グルテンフリー中の間食は?夏におすすめ身体に優しいおやつをご紹介!

グルテンフリー

2023.08.102018.09.09

「小腹がすいたな～」
「口当たりが良いおやつが食べたい♪」

グルテンフリー中の私が、夏にハマったおやつをご紹介しますよ。

べじちゃん

こんにちは。アトピー体質改善のため、グルテンフリー継続中のべじちゃんです＾＾

グルテンフリー生活も9か月目に突入。（9カ月はこの記事を書いた頃で、今はもっと経っていますが(^-^)）

「身体の気になる症状が、以前よりも明らかに快適！」

という単純すぎる理由で、ゆるっとグルテンフリー生活を継続中です。

もちろんアトピー体質は、グルテンフリーだけで改善するのではなく、他にも甘いものを控えたりなどなど、食事面には気を付けていますよ。

でも、、、疲れたりすると、間食したくなっちゃいませんか？

しかも暑い夏は、冷たくて口当たりの良いものが食べたくなるわけで、、(^-^;

とはいっても、市販のものは甘さが強い為、毎日食べるのは躊躇してしまいます。

こういう時、我が家の冷蔵庫にいつもストックしていたものがあるんですよ。

身体に優しくて、しかも簡単に作れる。

しかもアレンジ可能♪♪

安心して食べることができるこの間食に、この夏助けられました(*^^*)

大げさすぎる～！　けど本当です＾＾

べじちゃん

簡単に作れるので、ご紹介しますね(^-^)

グルテンフリーをしだしてから、時々オートミールも間食に。こちらの記事も参考にどうぞして下さい。
⇓
「オートミールどんな味？美味しくないと思っていた私が解説！」

グルテンフリー中の間食にもok！夏におすすめ我が家の定番おやつとは？
グルテンフリー中の間食にも！夏におすすめ我が家の定番おやつの作り方とは？
1. 用意するもの
2. 作り方
まとめ
1. 関連

グルテンフリー中の間食にもok！夏におすすめ我が家の定番おやつとは？

べじちゃん

では早速、わが家の夏の定番のおやつをお伝えしますね。

はい、それは、こちらです↓↓

グルテンフリー中でももちろん大丈夫♪

私のおすすめの間食は「寒天」です。

この寒天をまとめて作り置きして、冷蔵庫に冷やしておけば、いつでもサクッと食べることが出来るんです。

お腹がすいて、衝動的に何か食べたい時にも、この寒天はとても助かりますよ♪

しかも寒天は、とてもヘルシーな食品。

「寒天って、海藻だよね？知ってはいるけど詳しくは知らないなぁ」

というあなたの為に、寒天の素晴らしさをご紹介してみます。

寒天の豆知識

- 原料は紅藻とよぼれる海藻
- 水溶性と不溶性の食物繊維がたっぷり（私は食べていると便秘知らずでした＾＾）
- 寒天の食物繊維は、水分を吸収して数十倍に膨れるので満腹感が持続する
- カロリーがほぼゼロ（ここがゼラチンと違うところ）

☆例えば・・・粉寒天２gでレタス約１個分の食物繊維(*^^*)

と、こんな感じで、夏のおやつ以外でも、カロリーを抑えたい時にも活躍してくれる食材です☆

べじちゃん

グルテンフリー中の私はもちろんのこと、カロリーオフしたい娘達も罪悪感無しで食べていますよ(^^♪

寒天の食べ方はいろいろありますが、わが家の食べ方は、寒天にトッピングして食べる方法。

色んなトッピングをして楽しんでいますよ。

どんなトッピングをしているのか、順番に紹介してみますね♪

「寒天と甘酒バージョン」

「甘酒」は、寒天のトッピングに気に入っているものの一つです(*^^*)

この甘酒は米と麹だけで作った、ノンアルコール、ノンシュガーのものです。(酒粕で作ったものではありません）

甘酒は、私の母が作っているものをおすそ分けしてもらっています＾＾
手作りが間に合わない時には購入もしていますよ。

甘酒を購入する時は、サラサラの飲むタイプではなく、濃縮タイプのドロッとした感じの甘酒がおすすめです♪

べじちゃん

ドロッとした甘酒が、寒天にまとわりつくイメージ＾＾

ちなみに甘酒は、「飲む点滴」といわれるほどブドウ糖、ビタミンB群、アミノ酸など含まれていて栄養満点。
しかも、発酵食品で腸内環境を整えてくれるという優れもの。

夏場の暑さで疲れやすい時には、もってこいですね！

ナチュラルな甘みで癒されつつ、甘さはしっかりあるので、少量で満足感も有り！　ほんとダブルでナイスです(*^^)v

そして、次のオススメは「寒天と小豆バージョン」です。

こちらは「寒天と塩ゆで小豆」です。小豆をコトコト煮て、小豆の甘みを引き出す程度に、少し自然塩を加えています。

もちろん手作りできない時には真空パックのゆで小豆や、甘みのあるあんこを購入してもok!

市販のあんこだと、まさしく甘党屋さんで食べるあんみつ風になるので、美味しくて食べすぎにご注意を！

べじちゃん

寒天とあんこって美味しすぎるんだよね(;^ω^)

台風や地震などの防災対策の保存用にも、あんこの缶詰は常にストックしているので、回転食として食べるのも有りですよね。

甘い物もホッとする食べ物なので、我が家では保存用に用意しておきたいものの一つとなっています。

では次は、寒天の作り方をご紹介しますが、超簡単です。

ただし私の作り方は、購入した寒天の箱の裏に書いてある「作り方」の分量とは少々変えていますよ。

その方法も合わせてお伝えしていきますね(^-^)

[quads id=2]

グルテンフリー中の間食にも！夏におすすめ我が家の定番おやつの作り方とは？

では早速、私がグルテンフリー中の間食に、この夏食べていた寒天の作り方をご紹介しますね。

べじちゃん

まずは用意するものから♪

用意するもの

粉寒天（どんな寒天を使っているのかは、この記事の最後に書いています）
水
鍋
木べら
お玉
タッパー（容器）

べじちゃん

次はいよいよ作り方ですよ！

作り方

1.　分量の水(2ℓ)を鍋に入れ、続いて粉寒天(4g)を入れ、木べらでよくかき混ぜる。

2.　①を、中火にかけて、煮溶かします。（ここで砂糖を入れる場合は入れて煮溶かします。）

3.　鍋の中がくすんだ色から透明に変わってから、クツクツと約２分間軽く沸騰させます。

4.　火を止めて、容器に(お玉を使ってもok！)流し入れる。
(ここで泡が立っていたら軽く取ると出来上がりがきれいです＾＾)　やけどに注意してくださいね。

5.　⑤の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やして固まれば出来上がり！

そうそう、私がいつも作っている水の分量は、購入した寒天の箱に書いてある作り方の分量より多いんです。

というか、約2倍の水を入れています。＾＾

というのも、はじめは寒天の箱に書いてある通りに作ってみたんですが、かなりのサクサク感。

ゼリーではないのでプルン！とはしないのはわかっているんですが、ちょっとサクサクしすぎなので、私好みに水の量をアレンジしています。

べじちゃん

私が作る分量は、サクッつるっとした感じです♪
暑い夏にはこれぐらいがいいかな～

もちろん！あなた好みでアレンジ可能ですよ。水の分量を変えるだけなので(*^^)v

いろいろなメーカーさんの粉寒天で作ってみましたが、寒天の出来上がりの固さが若干違ってくるように思います。

結局どれも、1.5倍～2倍の水で私にはちょうど♪

モグモグサクサク食べる固めの食感がお好きなら、箱の作り方通りがおすすめです(*^^*)
あなたもいろいろ試してみて下さいね。

寒天を作ったお鍋と、木べら、お玉は、すぐに水でサッと洗ってしまって、はい、片付けも完了！（すぐに洗うとまだ柔らかいのでさっと落ちます♪）

片付けもあっという間です(*^^*)　

ここも私にとっては大事なポイント！
フルタイムワーママの私は、ちゃっちゃと作って、さっさと片付けられる。これ必須です♪

だからこそ定番になっているというべきかと＾＾

べじちゃん

グルテンフリー中やヘルシーな間食を食べたい、けど忙しいというあなたにも、おすすめします

ではここまでを、まとめてみましょう。

まとめ

グルテンフリー中の間食にもok！夏におすすめ我が家の定番おやつとは？

1.　グルテンフリー中の私がオススメする間食は「寒天」

2.　私が寒天をおすすめする理由

・寒天は、原料が海藻でカロリーほぼゼロ
・水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方がとても豊富
・カロリーほぼゼロなのに、満腹感がある
・寒天を手作りすると、固さを好みで調整できる
・まとめて作っておくと、夏の暑い時にサッと食べることができて、アイスなどの衝動食い対策に有効♪
・トッピングでアレンジ可能

3.　私のトッピングのおすすめは？
「寒天＆甘酒」
甘酒は、、
・米と麹だけで作った濃縮タイプのものがおすすめ。
・夏バテ予防に最適なブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB群などが豊富。
・発酵食品で腸内環境を整えてくれる。

「寒天&小豆」
小豆は、、、
・サポニンやポリフェノールなど含まれている。
・小豆を煮ることが難しい時は小豆の缶詰を利用する。
・甘党屋さんで食べるあんみつ風＾＾
・美味しくて食べすぎ注意

グルテンフリー中の間食にも！夏におすすめ我が家の定番おやつの作り方とは？