グルテンフリー中の間食は?夏におすすめ身体に優しいおやつをご紹介!

グルテンフリー

「小腹がすいたな~」
「口当たりが良いおやつが食べたい♪」

グルテンフリー中の私が、夏にハマったおやつをご紹介しますよ。

グルテンフリー生活も9か月目に突入。(9カ月はこの記事を書いた頃で、今はもっと経っていますが(^-^))


「身体の気になる症状が、以前よりも明らかに快適!」

という単純すぎる理由で、ゆるっとグルテンフリー生活を継続中です。


もちろんアトピー体質は、グルテンフリーだけで改善するのではなく、他にも甘いものを控えたりなどなど、食事面には気を付けていますよ。


でも、、、疲れたりすると、間食したくなっちゃいませんか?

しかも暑い夏は、冷たくて口当たりの良いものが食べたくなるわけで、、(^-^;

とはいっても、市販のものは甘さが強い為、毎日食べるのは躊躇してしまいます。


こういう時、我が家の冷蔵庫にいつもストックしていたものがあるんですよ。

身体に優しくて、しかも簡単に作れる。

しかもアレンジ可能♪♪


安心して食べることができるこの間食に、この夏助けられました(*^^*)

大げさすぎる~! けど本当です^^

べじちゃん
べじちゃん

簡単に作れるので、ご紹介しますね(^-^)




グルテンフリー中の間食にもok!夏におすすめ我が家の定番おやつとは?

 

べじちゃん
べじちゃん

では早速、わが家の夏の定番のおやつをお伝えしますね。

はい、それは、こちらです↓↓
グルテンフリー 間食2

グルテンフリー中でももちろん大丈夫♪

私のおすすめの間食は「寒天」です。

この寒天をまとめて作り置きして、冷蔵庫に冷やしておけば、いつでもサクッと食べることが出来るんです。

お腹がすいて、衝動的に何か食べたい時にも、この寒天はとても助かりますよ♪

しかも寒天は、とてもヘルシーな食品

「寒天って、海藻だよね?知ってはいるけど詳しくは知らないなぁ」

というあなたの為に、寒天の素晴らしさをご紹介してみます。

寒天の豆知識
    • 原料は紅藻とよぼれる海藻
    • 水溶性と不溶性の食物繊維がたっぷり(私は食べていると便秘知らずでした^^)
    • 寒天の食物繊維は、水分を吸収して数十倍に膨れるので満腹感が持続する
    • カロリーがほぼゼロ(ここがゼラチンと違うところ)

☆例えば・・・粉寒天2gでレタス約1個分の食物繊維(*^^*)



と、こんな感じで、夏のおやつ以外でも、カロリーを抑えたい時にも活躍してくれる食材です☆

べじちゃん
べじちゃん

グルテンフリー中の私はもちろんのこと、カロリーオフしたい娘達も罪悪感無しで食べていますよ(^^♪


寒天の食べ方はいろいろありますが、わが家の食べ方は、寒天にトッピングして食べる方法。

 

色んなトッピングをして楽しんでいますよ。

どんなトッピングをしているのか、順番に紹介してみますね♪

「寒天と甘酒バージョン」
グルテンフリー 間食3

「甘酒」は、寒天のトッピングに気に入っているものの一つです(*^^*)

この甘酒は米と麹だけで作った、ノンアルコール、ノンシュガーのものです。(酒粕で作ったものではありません)

甘酒は、私の母が作っているものをおすそ分けしてもらっています^^
手作りが間に合わない時には購入もしていますよ。

甘酒を購入する時は、サラサラの飲むタイプではなく、濃縮タイプのドロッとした感じの甘酒がおすすめです♪

べじちゃん
べじちゃん

ドロッとした甘酒が、寒天にまとわりつくイメージ^^



ちなみに甘酒は、「飲む点滴」といわれるほどブドウ糖、ビタミンB群、アミノ酸など含まれていて栄養満点
しかも、発酵食品で腸内環境を整えてくれるという優れもの。


夏場の暑さで疲れやすい時には、もってこいですね!

ナチュラルな甘みで癒されつつ、甘さはしっかりあるので、少量で満足感も有り! ほんとダブルでナイスです(*^^)v


そして、次のオススメは「寒天と小豆バージョン」です。

グルテンフリー 間食5

こちらは「寒天と塩ゆで小豆」です。小豆をコトコト煮て、小豆の甘みを引き出す程度に、少し自然塩を加えています。

もちろん手作りできない時には真空パックのゆで小豆や、甘みのあるあんこを購入してもok!

市販のあんこだと、まさしく甘党屋さんで食べるあんみつ風になるので、美味しくて食べすぎにご注意を!

べじちゃん
べじちゃん

寒天とあんこって美味しすぎるんだよね(;^ω^)

台風や地震などの防災対策の保存用にも、あんこの缶詰は常にストックしているので、回転食として食べるのも有りですよね。

甘い物もホッとする食べ物なので、我が家では保存用に用意しておきたいものの一つとなっています。

では次は、寒天の作り方をご紹介しますが、超簡単です。

ただし私の作り方は、購入した寒天の箱の裏に書いてある「作り方」の分量とは少々変えていますよ。


その方法も合わせてお伝えしていきますね(^-^)



グルテンフリー中の間食にも!夏におすすめ我が家の定番おやつの作り方とは?


では早速、私がグルテンフリー中の間食に、この夏食べていた寒天の作り方をご紹介しますね。

 

べじちゃん
べじちゃん

まずは用意するものから♪

用意するもの

  • 粉寒天(どんな寒天を使っているのかは、この記事の最後に書いています)
  • 木べら
  • お玉
  • タッパー(容器)

 

べじちゃん
べじちゃん

次はいよいよ作り方ですよ!

作り方

1. 分量の水(2ℓ)を鍋に入れ、続いて粉寒天(4g)を入れ、木べらでよくかき混ぜる。

2. ①を、中火にかけて、煮溶かします。(ここで砂糖を入れる場合は入れて煮溶かします。)



3. 鍋の中がくすんだ色から透明に変わってから、クツクツと約2分間軽く沸騰させます。



4. 火を止めて、容器に(お玉を使ってもok!)流し入れる。
(ここで泡が立っていたら軽く取ると出来上がりがきれいです^^) やけどに注意してくださいね。



5. ⑤の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やして固まれば出来上がり!

そうそう、私がいつも作っている水の分量は、購入した寒天の箱に書いてある作り方の分量より多いんです。

というか、約2倍の水を入れています。^^


というのも、はじめは寒天の箱に書いてある通りに作ってみたんですが、かなりのサクサク感。


ゼリーではないのでプルン!とはしないのはわかっているんですが、ちょっとサクサクしすぎなので、私好みに水の量をアレンジしています。

べじちゃん
べじちゃん

私が作る分量は、サクッつるっとした感じです♪
暑い夏にはこれぐらいがいいかな~



もちろん!あなた好みでアレンジ可能ですよ。水の分量を変えるだけなので(*^^)v


いろいろなメーカーさんの粉寒天で作ってみましたが、寒天の出来上がりの固さが若干違ってくるように思います。

結局どれも、1.5倍~2倍の水で私にはちょうど♪

モグモグサクサク食べる固めの食感がお好きなら、箱の作り方通りがおすすめです(*^^*)
あなたもいろいろ試してみて下さいね。


寒天を作ったお鍋と、木べら、お玉は、すぐに水でサッと洗ってしまって、はい、片付けも完了!(すぐに洗うとまだ柔らかいのでさっと落ちます♪)

片付けもあっという間です(*^^*) 

ここも私にとっては大事なポイント!
フルタイムワーママの私は、ちゃっちゃと作って、さっさと片付けられる。これ必須です♪

だからこそ定番になっているというべきかと^^

べじちゃん
べじちゃん

グルテンフリー中やヘルシーな間食を食べたい、けど忙しいというあなたにも、おすすめします

 

ではここまでを、まとめてみましょう。

まとめ

グルテンフリー中の間食にもok!夏におすすめ我が家の定番おやつとは?

1. グルテンフリー中の私がオススメする間食は「寒天

2. 私が寒天をおすすめする理由

・寒天は、原料が海藻でカロリーほぼゼロ
水溶性食物繊維不溶性食物繊維の両方がとても豊富
・カロリーほぼゼロなのに、満腹感がある
・寒天を手作りすると、固さを好みで調整できる
・まとめて作っておくと、夏の暑い時にサッと食べることができて、アイスなどの衝動食い対策に有効
・トッピングでアレンジ可能

3. 私のトッピングのおすすめは?
寒天&甘酒
甘酒は、、
・米と麹だけで作った濃縮タイプのものがおすすめ。
・夏バテ予防に最適なブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB群などが豊富。
・発酵食品で腸内環境を整えてくれる。

寒天&小豆
小豆は、、、
・サポニンやポリフェノールなど含まれている。
・小豆を煮ることが難しい時は小豆の缶詰を利用する。
・甘党屋さんで食べるあんみつ風^^
・美味しくて食べすぎ注意

グルテンフリー中の間食にも!夏におすすめ我が家の定番おやつの作り方とは?

  • 作り方は、購入した寒天の裏に書いてある手順通りでok!
  • ポイントは水の分量。やわらかめ食感にする場合は水1.5~2倍にする。
べじちゃん
べじちゃん

いかがでしたか?
とても簡単に作ることが出来ますよね

私がグルテンフリーのことで色々調べてみて、読みやすかった本はこちらです^^↓



私が子供の頃、夏になると母がよく寒天を作ってくれました。牛乳寒天や缶詰の果物寒天など。
その時には寒天に砂糖も入れて、甘く食べやすく作ってくれて美味しい思い出です。

最近の私はアトピー体質なこともあり、砂糖はなるべく控えめにしたいので基本寒天には砂糖なし。

その代わりに、トッピングに甘いものを少量プラスすることで、満足感をアップさせる作戦です。

甘いものは寒天全体に混ぜ込んでしまうより、トッピングして食べる方が、断然甘みの量が少なくても、甘さをしっかり感じることが出来るんですよ^^

あなたもぜひ試してみて下さいね。

そうそう、私がいつも使っている寒天は粉寒天です。
棒寒天や糸寒天よりも、素早く溶けて手軽に作れるので、私のような忙しくてちゃっちゃと作りたい人にはおすすめですよ(^-^)

スーパーで見かける寒天は、ほとんどが少量タイプ。
わが家の様にジャンジャン作るなら大袋がおすすめです↓

べじちゃん
べじちゃん

甘酒は、ストレートタイプよりも、下記のような濃縮タイプが寒天にはよく合いますよ(*^^*)


グルテンフリー生活を快適に過ごすには、少しの工夫と、食べることのできる選択肢を増やしておくことが、無理なく続けるコツになります。

しかも夏といえば、どうしても冷たくて甘い物になりがち。


胃腸を冷やしすぎないためにも、簡単に家で作ることができるヘルシーおやつ。
ぜひあなたも作ってみてくださいね。

べじちゃん
べじちゃん

ゆるっとグルテンフリーを継続している私が、日ごろ使っている調味料をご紹介していますので、良ければ参考にしてみてください(^-^)

ゆるっとグルテンフリー中の私がスーパーで購入している調味料とは?


この記事があなたのお役に立てたら嬉しいです^^


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